MAAF, penggemar tahu – tidak ada yang lebih baik daripada sepotong steak iga yang berair, daging panggang yang langka di hari Minggu, dan burger berlemak langsung dari panggangan. Berlari dengan jus, renyah di luar dan – ya, saya akan menggunakan kata yang buruk itu – lembab di dalam.
Namun di masa lalu, saya selalu berada di sekitar kompor, oven, atau barbie, bertanya-tanya apakah ‘lima menit lagi’ akan membuat steak gosong, atau apakah ini merupakan tindakan prematur yang akan membuat tamu memintanya untuk disajikan kembali. di grid. Haruskah saya menyalakannya, memotongnya menjadi dua atau hanya menyajikannya dan berharap yang terbaik?
Saya rasa ini tidak akan menjadi kekhawatiran di masa depan. Saya mendapatkan Meater+ dan mulai sekarang ini adalah steak, ikan, daging sapi panggang, dan daging berkualitas restoran. (Dan jika Anda menyukai kerbau, kanguru, atau burung unta, tidak masalah – Meater+ juga akan menanganinya.)
- Meater Plus, £98,99 dari Lakeland – beli disini
Tidak peduli potongannya atau bagaimana Anda menyukainya, jika Anda bisa memasang probe Meater+ di tengah bagian daging yang paling tebal, saya jamin Anda pasti akan memasak penutup mata. Termometer pintar nirkabel ini membuatnya sederhana.
Begini cara kerjanya: probe baja tahan karat dan keramik yang dapat diisi ulang memiliki sensor yang mengukur suhu daging dan suhu lingkungan, serta menghitung berapa banyak hidangan favorit Anda yang dimakan sesuai gaya pilihan Anda.
Memberi peringatan kapan tepatnya Anda harus mengeluarkannya dari api, ia akan mengirimkan peringatan ke ponsel Anda melalui aplikasi Meater, artinya Anda akan tahu persis kapan sudah selesai dan berapa lama Anda perlu mengistirahatkannya sebelum dimasukkan ke dalamnya.
Ini adalah jawaban atas doa juru masak yang tidak mengerti (atau tidak terorganisir). Sayangnya, itulah saya dalam kedua hal, sehingga keluarga kagum dengan kehebatan setiap hidangan yang saya coba. Lebih lanjut tentang itu nanti.
Peringkat keseluruhan: 5/5
Keuntungan
- Jangan menebak-nebak saat memasak daging
- Hasil sempurna jika Anda mematuhi penerapannya!
- Mudah diatur, digunakan, dan dibersihkan
Kekurangan
- Pengeluaran awal yang mahal
- Berpotensi sulit digunakan pada potongan daging yang lebih tipis
- Membutuhkan Bluetooth atau Wi-Fi agar berfungsi
Ulasan meteran: kesan pertama
Meater+ hadir dalam kotak presentasi berwarna buff dengan panjang sekitar 15cm dan di dalamnya terdapat kotak kayu rapat yang mengisi daya dan menahan probe termometer.
Ini dibuat dengan sangat baik dan nyaman untuk disentuh, dengan penutup magnet di bagian belakang untuk akses baterai dan lampu indikator untuk menunjukkan saat Anda mengisi daya dan terhubung. Proses ini memerlukan waktu 4 jam, jadi pastikan Anda menyalakan baterai yang disertakan agar baterai berfungsi dengan baik sebelum waktu makan malam.
Sangat mudah untuk melepaskan probe dan setelah diperiksa lebih dekat, Anda akan melihat garis samar pada casing baja tahan karat yang merupakan penanda yang disarankan untuk dimasukkan. Dengan kata lain, ini harus menjadi cara yang baik untuk mendapatkan pembacaan yang akurat, tetapi mudah dilakukan karena ada ujung yang tajam.
Magnet yang kuat dan lekukan gantung di bagian belakang casing membuat Anda dapat menyimpannya di lemari es atau di pengait di dapur.
- Meater Plus, £98,99 dari Lakeland – beli disini
BACA SELENGKAPNYA:
Ulasan Daging: Kinerja
Wow – aplikasi ini sangat mudah digunakan. Dari mesin cuci hingga pembuat kopi, saya telah menguji banyak produk ‘pintar’ sepanjang waktu saya dan beberapa instruksinya yang terlalu rumit membuat saya bingung dan berharap saya tetap berpegang pada dasar-dasar belanja murah.
Meater memandu Anda menghubungkan termometer ke ponsel Anda dalam bahasa sederhana dan dalam waktu singkat Anda siap mencobanya. Anda bahkan dapat menghubungkannya dengan Alexa.
Saya mulai dengan ayam untuk makan siang hari Minggu, dan karena saya menggunakan penggorengan udara daripada oven utama, saya tidak yakin berapa lama untuk memasaknya. Saya tahu bahwa penggorengan udara akan memakan waktu lebih sedikit daripada kompor saya, dan Meater + membuktikan bahwa saya benar, menunjukkan kapan burung telah mencapai suhu sempurna 73 derajat (dan juga memberi saya peringatan 15 menit karena akan segera siap) .
Aplikasi ini juga meminta saya untuk membiarkan ayam beristirahat selama beberapa menit setelahnya dan hasilnya adalah daging panggang yang dimasak dengan sempurna yang membutuhkan waktu setidaknya sepuluh menit lebih sedikit dari yang saya harapkan – bahkan di dalam penggorengan udara.
Keyakinan saya sangat tinggi ketika saya membuat steak tomahawk khusus ‘Sabtu malam di’ yang akan menjadi makanan yang sangat mahal untuk dihancurkan jika saya mengepakkannya.
Tidak, Meater+ dimasukkan ke dalam salah satu potongan besar daging sapi setelah dibakar dan saya diberitahu bahwa suhunya harus mencapai 57 derajat agar menjadi medium rare. Setelah 22 menit dalam oven panas, saya diminta mengeluarkannya dan istirahat. Itu adalah salah satu steak terbaik yang pernah saya masak (lihat tutorial resepnya Di Sini, yang saya adaptasi untuk masakan non-barbie) dan saya menikmati kelezatan steak manusia gua raksasa saya.
- Meater Plus, £98,99 dari Lakeland – beli disini
Untuk apa saya menggunakan Meter+?
Aplikasi ini akan memberi Anda pilihan bagaimana menyesuaikan hidangan pilihan Anda.
Jadi, mulailah dengan jenis dagingnya – misalnya daging domba. Anda dapat masuk ke menu untuk potongan daging (pinggang, potongan, steak, dll), daging panggang (kaki, betis, iga, dll) atau ‘lainnya’ (yang mencakup hal-hal seperti daging giling dan burger).
Anda kemudian memilih bagaimana Anda ingin memasaknya. Meater+ bekerja berdasarkan prinsip pengukuran suhu, bukan waktu – lagipula, oven bisa berbeda-beda, bukan? Jadi, ketika daging Anda mencapai suhu yang sempurna, itulah saatnya mengeluarkannya dari oven atau barbie. Bekerja setiap saat.
2
Putusannya: apakah Meater+ layak?
Tentu saja. Hal yang menarik tentang Meater+ adalah ia memberi Anda kepercayaan diri untuk menjalankan bisnis Anda dan membiarkan memasak daging melakukan tugasnya. Selama Anda berada dalam jangkauan (10 meter dengan Bluetooth atau 50 Wi-Fi), Anda akan mendapat peringatan telepon jika Anda perlu memperhatikannya.
Ini menghilangkan dugaan saat memasak potongan daging yang lebih mahal dan juga sangat membantu ketika Anda memiliki hal lain untuk dipikirkan. Bayangkan mengambil kalkun raksasa itu – aspek paling menegangkan dari makan malam Natal – dari daftar Anda dan melanjutkan dengan sayuran dan makanan pendampingnya dengan mengetahui bahwa Anda tidak perlu terus-menerus membuka dan menutup pintu oven untuk memeriksanya. Tidak perlu lagi menusuk dengan garpu – semuanya dilakukan untuk Anda.
Ya, ini adalah pengeluaran yang mahal untuk sekadar termometer daging, tetapi dalam jangka panjang – dan perangkat berkualitas ini dibuat agar tahan lama dan dilengkapi dengan garansi satu tahun – perangkat ini akan terbayar dengan sendirinya. Restoran steak atau barbekyu mahal? Tidak, lakukan sendiri. Hasilnya akan sama bagusnya.
- Meater Plus, £98,99 dari Lakeland – beli disini
Di mana membeli Daging+
Berikut daftar tempat Anda dapat membeli Meter+:
