Supermarket di Inggris telah menjual daging busuk selama dua dekade terakhir tanpa menyadarinya.
Tesco dan Asda termasuk di antara pengecer yang diyakini terjebak dalam skandal makanan busuk yang terungkap minggu ini.
3
Co-op, Morrisons, dan Marks & Spencer juga memeriksa stok daging untuk memastikan tidak terkontaminasi.
Sebuah pabrik makanan, yang tidak disebutkan namanya karena alasan hukum, dituduh oleh mantan karyawannya karena secara teratur “mencuci” ham yang jelas-jelas mulai membusuk.
Mereka juga mencampurkan daging babi busuk dengan persediaan segar sebelum diproses lebih lanjut, menurut s Mingguan Petani penyelidikan.
“Praktik kriminal” diperkirakan telah berlangsung setidaknya selama dua dekade dan berlanjut bahkan setelah tahun 2020.
Daging dari pemasok tersebut diyakini berakhir di makanan siap saji, quiches, dan sandwich yang dijual di Tesco, Asda, Co-op, Morrisons, dan Marks & Spencer.
Makanan tersebut juga kemungkinan besar akan berakhir di sekolah, rumah sakit, panti jompo, dan penjara.
Para petani Inggris juga telah ditipu, dengan pabrik tersebut diduga memberi label daging asing sebagai daging produksi dalam negeri untuk memangkas biaya.
Tiga penangkapan dilakukan di pabrik tersebut minggu lalu atas penyelidikan yang menyesatkan tentang negara asal.
Produk-produknya, termasuk lidah tiram, tidak diberi perlakuan panas yang benar dan dagingnya kadang-kadang dicairkan di lantai pabrik, demikian klaim para pengungkap fakta.
Dua mantan pekerja juga mengatakan bahwa dokumen yang membuktikan daging bebas bakteri berbahaya telah dipalsukan.
Seorang mantan pekerja berkata: “Saya selalu memberitahu mereka tentang hal ini. Saya selalu (berkata) ‘kamu tidak bisa melakukan itu’. (Jawabannya adalah) ‘Kamu ingin pekerjaan kasar? Kembalilah ke sana’.”
Tidak ada kesan bahwa pelanggan menyadari bahwa auditor telah disesatkan.
Mantan karyawan mengatakan auditor kejutan disambut dengan secangkir teh, memberikan waktu bagi staf untuk menyembunyikan “produk mencurigakan”.
Makanan dengan cepat dimasukkan ke dalam truk, sementara staf mendorong troli sehingga auditor tidak dapat mengejar mereka.
Salah satu sumber berkata: “Itu semua hanya masalah besar.”
Mereka mengklaim perusahaan tersebut membeli sejumlah kecil daging asal Inggris dan kemudian menggunakan data ketertelusuran tersebut untuk memalsukan semua produk yang dibuat pada minggu itu.
Mayoritas daging, kata sumber, berasal dari luar negeri dan dikemas ulang dalam bahasa Inggris.
Para pekerja terlalu takut untuk berbicara lebih awal karena kurangnya pekerjaan di wilayah lain dan takut akan hukuman.
Siapa pun yang angkat bicara akan diintimidasi dan diberi pekerjaan terburuk, seperti membersihkan saluran air, klaim mereka.
Pabrik tersebut, yang kini menjadi pusat penyelidikan kriminal, kini telah memasuki tahap administrasi.
Pengecer yakin tidak ada masalah keamanan pangan saat ini.
Badan Standar Makanan mengatakan pihaknya memberi tahu pengecer tentang kesalahan pelabelan makanan pada Januari tahun lalu.
Konsorsium Ritel Inggris (BRC) mengeluarkan pernyataan atas nama semua supermarket yang terkena dampak.
Dikatakan: “Peran FSA (Badan Standar Makanan) adalah bekerja sama dengan pengecer untuk mencegah penipuan.
“Meskipun kami tidak dapat mengomentari penyelidikan yang sedang berlangsung, pengecer akan mendukung FSA dalam penyelidikannya terhadap masing-masing pemasok yang bersangkutan.”
Juru Bicara M&S: “Semua daging sapi, ayam, babi, dan domba segar M&S berasal dari Peternakan Pilihan Inggris kami dan kami menerapkan proses pengujian yang ketat dan terdepan di pasar di seluruh operasi kami untuk memastikan asal produk kami.
“M&S tidak mengambil produk apa pun dari perusahaan yang bersangkutan. Baik M&S maupun pemasok kami tidak diselidiki oleh NFCU.”
The Sun telah menghubungi Tesco, Asda, Co-op, Morrisons dan Marks & Spencer untuk memberikan komentar.
Supermarket berhati-hati dalam melacak pemasok daging setelah skandal daging kuda pada tahun 2013, yang merupakan penipuan makanan terbesar di abad ke-21.
Burger di sebagian besar supermarket besar dinyatakan positif mengandung DNA kuda.
3
