Sayuran ‘super’ yang membantu menurunkan berat badan dan mengurangi risiko silent killer, terungkap

TIDAK setiap hari sayuran sederhana menjadi berita utama – dan mungkin mereka harus lebih banyak lagi.

Terutama setelah sebuah penelitian baru, yang mengungkapkan bahwa anggota keluarga brassica memiliki banyak manfaat yang bisa menyelamatkan nyawa.

Pakar kesehatan telah mempromosikan brokoli sebagai makanan super selama beberapa dekade.

Namun hingga saat ini, kami tidak mengetahui mengapa hal ini begitu bermanfaat.

Para ilmuwan dari Penn University, AS, menemukan bahwa makan tiga setengah cangkir brokoli setiap hari dapat meningkatkan kesehatan usus Anda secara signifikan – setara dengan 548g.

Berbicara tentang kesehatan saat ini, yang terpenting adalah usus, yang terdiri dari keseluruhan sistem pencernaan.

Penelitian baru bermunculan setiap minggunya yang menegaskan peran besar yang dimainkannya dalam kesehatan kita secara keseluruhan, mulai dari pengelolaan berat badan hingga kesehatan otak, peradangan hingga fungsi kekebalan tubuh.

Sebagai bagian dari penelitian mereka, yang dipublikasikan di jurnal Investigasi Laboratoriumpeneliti melakukan tes pada tikus untuk mengetahui bagaimana brokoli mempengaruhi usus.

Mereka menemukan bahwa molekul tertentu dalam brokoli mengikat dinding usus dan melindungi lapisan tersebut.

Lapisan ini hanya memungkinkan nutrisi bermanfaat untuk masuk ke dalam tubuh dan menghalangi bakteri yang dapat menyebabkan penyakit seperti penyakit radang usus, obesitas, dan kanker.

Gary Perdew, peneliti utama studi tersebut, mengatakan: “Kesehatan usus tikus yang tidak diberi makan brokoli terganggu dalam berbagai hal yang diketahui berhubungan dengan penyakit.

“Penelitian kami membantu mengungkap mekanisme bagaimana brokoli dan makanan lain bermanfaat bagi kesehatan tikus dan mungkin juga manusia.”

Dia menambahkan: “Ini memberikan bukti kuat bahwa sayuran seperti brokoli, kubis dan kubis Brussel harus menjadi bagian dari pola makan sehat yang normal.”

KEUNTUNGAN

Brokoli kaya akan nutrisi, banyak di antaranya terserap dengan baik karena pengaruhnya terhadap usus.

Brokoli merupakan sumber kaya vitamin A yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.

Ia juga mengandung vitamin K, yang penting untuk pembekuan darah normal dan kesehatan tulang.

Sebuah studi oleh Penelitian nutrisi menemukan bahwa konsumsi brokoli kukus secara teratur menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dengan mengurangi jumlah total kolesterol dalam tubuh.

Satu lagi belajar di AS juga ditemukan bahwa memperbanyak sayuran dalam pola makan, terutama sayuran brassica seperti brokoli, dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

Selain itu, brokoli juga bagus untuk menurunkan berat badan karena kaya akan serat yang membuat Anda merasa kenyang.

Namun kekuatan brokoli dalam melawan kankerlah yang menjadikannya makanan super yang fenomenal.

Ketika para ahli di Dana Penelitian Kanker Dunia meninjau 206 penelitian pada manusia dan 22 penelitian pada hewan, mereka menemukan bukti bahwa brokoli menurunkan risiko tumor di perut, paru-paru, kerongkongan, pankreas, usus besar, dan lapisan rahim.