Saya Pencinta Pizza Chicago – Inilah Pendapat Kontroversial Saya tentang Pai Hidangan Dalam Kota yang Ikonik

Saya Pencinta Pizza Chicago – Inilah Pendapat Kontroversial Saya tentang Pai Hidangan Dalam Kota yang Ikonik

BEBERAPA orang mengklaim mereka menyukainya, yang lain membencinya, dan bahkan yang lain mengklaim itu bukan pizza.

Jadi untuk merayakan Hari Deep Dish Nasional, saya memutuskan untuk berkunjung Chicagorantai pizza ikonik Lou Malnati untuk mencoba hidangan dalam yang terkenal dan menyelesaikan perdebatan untuk selamanya.

5

Saya merayakan National Deep Dish Day dengan sepotong dari jaringan pizza ikonik Chicago, Lou Malnati’sKredit: Matahari – Jacqueline Sandstedt
Saya menggali sosis klasik Chicago dan irisan keju ekstra

5

Saya menggali sosis klasik Chicago dan irisan keju ekstraKredit: Matahari – Jacqueline Sandstedt
Tidak seperti irisan New York yang sudah dikenal, pizza tradisional ala Chicago terdiri dari beberapa lapis daging, saus tomat, dan keju.

5

Tidak seperti irisan New York yang sudah dikenal, pizza tradisional ala Chicago terdiri dari beberapa lapis daging, saus tomat, dan keju.Kredit: Matahari – Jacqueline Sandstedt

Saya membeli seluruh Malnati Chicago Classic dengan sosis dan keju ekstra seharga lebih dari $30.

Ketika saya sampai di rumah, saya menggunakan pemotong pizza untuk memotong kerak, saus, dan keju beberapa inci dan menggigitnya.

Sebagai seseorang yang berasal dari Chicago, saya tahu deep dish karena itu bagian dari budaya saya.

Tapi apakah saya menyukainya? TIDAK.

Ini memiliki banyak keju dan saus.

Selain klasik New York potong di mana Anda bisa memakannya saat bepergian, lalu pergi berbelanja dan terus menjalani hidup Anda sepenuhnya, hidangan yang dalam berarti Anda berada di malam hari.

Pizza ala Chicago membutuhkan suasana hati yang tepat dan pola pikir yang benar.

Pengaturan yang sempurna adalah hari musim dingin ketika Anda tidak memiliki rencana lain.

Malnati’s adalah klasik Chicago, jadi itu preferensi saya, tetapi jika saya benar-benar jujur, hidangan dalam adalah yang paling tidak saya sukai dari semua gaya pizza.

Sebelum sesama warga Chicago datang menjemput saya, saya pikir semua orang harus mencoba hidangan dalam—mungkin itu untuk Anda.

Tapi bagi saya, saya lebih suka mendapatkan bagian saya di Big Apple.

SEJARAH DEEP DISH

Sejarah pai gaya Chicago tradisional, lebih dikenal sebagai pizza hidangan dalam, dimulai pada awal 1940-an dengan dibukanya The Pizzeria – yang kemudian berganti nama menjadi Pizzeria Uno.

Dua pengusaha, Sewell dan Ric Riccardo, membuka The Pizzeria di Sisi Utara kota pada tahun 1943, menyajikan pizza gaya baru dengan banyak lapisan daging, saus tomat, keju, semuanya dengan kerak yang tebal.

Tidak seperti irisan pizza New York yang bisa dilipat menjadi dua dan dimakan saat bepergian, pizza gaya Chicago membutuhkan satu set peralatan untuk menikmatinya.

Pai hidangan dalam tradisional mengharuskan orang untuk menemukan meja, menarik kursi yang nyaman, dan menggali lapisannya dengan garpu dan pisau.

Saat ini, Pizzeria Uno adalah restoran global dengan perubahan nama menjadi Uno Chicago Grill.

TIPS PEMANAS ULANG TERBAIK

Dengan lapisan keju, saus tomat, dan berbagai toppingnya, pai hidangan dalam mungkin tampak menakutkan untuk dipanaskan kembali, tetapi cukup sederhana.

Ada beberapa pilihan yang bisa diambil saat memanaskan kembali pai lezat itu.

Yang pertama adalah memanaskan oven hingga 450 derajat dan kemudian menutupi piring panas dengan aluminium foil yang disemprot dengan semprotan memasak.

Kemudian taruh irisan pizza Anda di kulit dan percikkan sedikit air di atasnya agar tidak mengering.

Terakhir, tutupi pizza secara longgar dengan selembar aluminium foil dan panggang selama 10 hingga 15 menit.

Metode kedua adalah memanaskannya di atas wajan panas.

Saya mencoba obral Wilko untuk tawar-menawar dan mendapatkan kebutuhan rumah seharga £1,80
Katie Price memperkenalkan anak anjing baru yang menggemaskan setelah tujuh hewan peliharaan mati dalam perawatannya

Panaskan wajan dengan minyak zaitun atau semprotan memasak selama beberapa menit sebelum memasukkan pizza ke dalamnya.

Kemudian tutup wajan, kecilkan api menjadi sedang dan biarkan pizza mendidih selama sekitar tiga hingga enam menit sebelum dinikmati.

Kerak gaya Chicago tradisional

5

Kerak gaya Chicago tradisionalKredit: Matahari – Jacqueline Sandstedt
Seluruh Malnati Chicago Classic dengan sosis dan keju ekstra akan membuat pecinta pizza sedikit di atas $30

5

Seluruh Malnati Chicago Classic dengan sosis dan keju ekstra akan membuat pecinta pizza sedikit di atas $30Kredit: Matahari – Jacqueline Sandstedt


sbobet wap