ADA sebuah kota kecil di Inggris Barat Laut yang mungkin merupakan rumah bagi salah satu makanan penutup paling terkenal di planet ini.
Masakan Inggris belum tentu memiliki reputasi yang baik di seluruh dunia, namun sebuah kota kecil di Lake District melakukan lebih dari yang diharapkan untuk mengubah pikiran orang-orang dengan puding yang jauh lebih nikmat.
5
Selama lebih dari 30 tahun, kota Cartmel di Cumbria telah membuat puding toffee lengketnya yang terkenal, dan sebagai pengguna awal, saya pribadi sangat berterima kasih atas kreasi kota ini.
Faktanya, puding ini sangat populer di kalangan keluarga saya, sehingga sudah lama sekali menggantikan kue Natal tradisional kami, yang tidak terlalu kami sukai.
Saat tinggal di Lake District, kami berkendara ke Cartmel setiap tahun untuk mengambil hadiah dari sumbernya – sebuah tradisi yang kami nantikan setiap musim dingin.
Namun, perpindahan selanjutnya ke Timur Laut berarti kami harus memesannya dari tukang daging setempat – itulah keinginan kami untuk memilikinya.
Untungnya sekarang tersedia di Waitrose dan lebih mudah diperoleh, yang merupakan kabar baik bagi orang-orang seperti saya.
Selebriti juga menyukainya – Madonna dan Elton John dikabarkan juga merupakan penggemar beratnya.
Mereka yang tahu apa yang mereka bicarakan juga menyukainya, dengan koki Perancis Jean-Christophe Novelli menyatakannya “pastinya puding toffee lengket terbaik di dunia”.
Rick Stein dan Nigella Lawson sama-sama memasukkan diri mereka ke dalam daftar panjang tokoh kuliner terkenal dunia yang telah menyatakan kecintaan mereka pada hidangan penutup.
Apa yang membuat puding ini lebih menarik adalah kota asalnya yang sangat kuno, yang menawarkan lebih dari sekadar camilan manis.
Terdapat juga arena pacuan kuda yang menjadi tuan rumah balapan populer pada liburan musim semi dan musim panas, serta pertunjukan ketangkasan kuda dan anjing sepanjang tahun.
Para tamu juga datang untuk mengunjungi Cartmel Priory, yang telah ada di desa tersebut selama lebih dari 800 tahun.
Di situs webnya, biara tersebut menyatakan bahwa biara tersebut dikelilingi oleh pedesaan Inggris yang indah, yang pasti banyak terdapat di dekat Cartmel.
Tempat-tempat seperti Danau Windermere, Coniston Water, dan Teluk Morecambe semuanya sangat dekat dengan desa, menjadikannya tempat yang tepat bagi orang-orang untuk singgah sambil menjelajahi daerah tersebut.
5
Danau, pegunungan, dan perbukitan yang indah di kawasan ini sangat cocok untuk segala jenis aktivitas luar ruangan, termasuk kayak, hiking, dan arung jeram, sementara yang lain sekadar nongkrong untuk menikmati keindahan alam kawasan tersebut.
5
Namun, puding toffee lengket dengan cepat menjadi alasan untuk dikunjungi seperti halnya alam di sekitarnya.
Puding ini pertama kali dikembangkan oleh Howard dan Jean Johns, yang tiba di Cartmel pada tahun 1971 untuk menjalankan pub King’s Arms di alun-alun kota.
Berdasarkan Kehidupan Inggris yang Hebatmereka kemudian mengambil alih toko kota Cartmel yang sedang kesulitan pada tahun 1989, dengan Howard sebagai kepala kantor pos dan Jean membuat makanan untuk pasar swalayan.
Di situlah makanan penutup memulai perjalanannya.
Jean memberi tahu mereka: “Saat itu sebelum zaman makanan siap saji dan kami membuat makanan lezat untuk pelanggan perkemahan, karavan, dan pondok yang datang ke Danau.
‘Ini berjalan sangat baik, tapi yang terbaik dari semuanya adalah puding toffee yang lengket.
“Kami tidak menemukan puding toffee lengket, tapi kami menemukan cara untuk menghilangkannya.”
Meskipun makanan penutup dapat ditemukan di toko-toko yang jauh dari Cartmel, makanan penutup tersebut masih menjadi alasan mengapa orang-orang dari seluruh dunia mengunjungi desa ini.
Oleh karena itu, biaya rumah liburan bisa mencapai £900 per malam, meskipun ada pilihan lain yang juga lebih terjangkau.
Dua malam di tempat tidur dan sarapan dapat ditemukan dengan biaya £52,50 per malam, sedangkan harga penawaran hanya £17,50 per malam.
Sementara itu, desa ini adalah salah satu desa terindah untuk dikunjungi di Inggris.
Dan kota Inggris yang indah ini disamakan dengan desa di Italia.
5
