Ibu kota fish and chips INGGRIS ini memiliki 21 restoran yang dapat dibawa pulang dalam waktu lima menit berjalan kaki.
Secara total, kota kecil di tepi laut Yorkshire, Bridlington, memiliki lebih dari 30 chippies yang menyajikan ikan cod dan haddock yang baru digiling – satu untuk setiap 1.116 dari 35.000 penduduknya.
12
Namun bukan hanya penduduk lokal, turis, selebritas, dan keluarga kerajaan yang menyukai makanan cepat saji resor ini.
Pemilik toko telah memasang tanda yang memperingatkan pelanggan untuk berhati-hati terhadap burung camar psikopat yang melakukan pengeboman.
Louise Bonnett, 47, dari Sheffield, South Yorkshire, mengatakan: “Saya selalu makan ikan dan keripik ketika saya datang ke Bridlington.
“Saya mencoba menempatkannya di tepi laut, tapi sayangnya burung camar juga menyukainya.
“Beberapa chippies mempunyai tanda yang memperingatkan masyarakat untuk berhati-hati.
“Saya tidak terkejut, ini mungkin keripik terbaik yang pernah mereka rasakan.”
The Sun Online menghitung lebih dari 20 ikan dan keripik yang dibawa pulang berkumpul di sepanjang setengah mil pinggir laut.
Namun masyarakat setempat menganggap beberapa di antaranya jauh lebih baik dibandingkan yang lain.
Lewis Harrison (39) telah menjadi pelanggan selama 20 tahun di The Trawl, tempat pemiliknya memanggang ikan sejak tahun 1960-an.
Dia berkata: “Orang-orang di Bridlington menyukai ikan dan keripik mereka – mereka dapat melihat chippie yang buruk dari jarak satu mil.
“Ini adalah toko keripik terbaik di kota, tidak diragukan lagi.
“Itu sekolah tua. Mereka telah melakukannya selama bertahun-tahun dan tidak mengubah apa pun karena mereka tahu cara itu berhasil.
“Aku tidak akan pergi ke mana pun untuk membeli kue ikanku. Kamu hanya perlu berhati-hati terhadap burung camar.”
Di Ship to Shore, yang menghadap ke Laut Utara, pemanggang roti Debbie Smith, 49, mengatakan: “Semua pemilik toko keripik berusaha mencari nafkah tetapi ada yang lebih baik dari yang lain.
“Kami mendapatkan orang-orang yang datang dari seluruh negeri untuk kami.
“Pemilik tempat ini adalah penjual ikan, jadi kami mendapatkan ikan langsung dari Grimsby.
“Tidak ada perantara yang berarti kami bisa menjualnya dengan harga lebih murah tanpa mengorbankan kualitas.
“Ikan dan keripik biasa harganya £6,90 – tapi tidak ada yang biasa. Porsinya cukup besar.”
Keripik Bridlington dalam waktu lima menit berjalan kaki
- Kirim ke pantai
- Jack’s Chippy
- Teluk Utara
- Pemandangan pelabuhan
- Garam di pelabuhan
- Lebah yang sibuk
- Tukang Pukat
- milik ayah
- Kirim ke Pantai (Toko Kedua)
- Pemandangan laut
- Restoran Keluarga JC
- Allen
- Perikanan Teluk Brid
- Perikanan Pelabuhan
- milik Audrey
- Rasa laut
- Dermaga 6 perikanan
- Biru tua
- milik Jerome
- Ya ampun, Kerry’s Plaice
- Busy Bees (Toko Kedua)
- Pukat
Sky Howard, 24, yang membeli ikan dan keripik kecil seharga £4,80, berkata: “Anda tidak bisa berdebat dengan ikan dan keripik dengan harga kurang dari lima belas.
“Saya dulu bekerja di sini jadi saya tahu enaknya. Ikannya segar sekali dan keripiknya dimasak dengan sempurna.
“Burung camar itu menyebalkan. Jika Anda tidak hati-hati, mereka akan turun dan mengambil makanan Anda dan tidak banyak yang bisa Anda lakukan untuk mengatasinya.”
Bridlington, yang terletak di antara Scarborough dan Hull, kemungkinan besar tidak akan menjadi hit di kalangan A-listers.
Koki Gordon Ramsay dan Nigella Lawson mencicipi sajian legendaris kota ini – sementara Permaisuri Camilla, Boris Johnson, dan kritikus makanan Jay Rayner memberikan pujian.
Rayner berkata tentang Fish and Chips di 149: “Saya pernah menghabiskan hari yang menyenangkan di sana mempelajari cara menggunakan alat penggoreng tidak lama setelah toko tersebut terpilih sebagai toko ikan dan keripik terbaik di Inggris.
“Tokonya terletak di kota tapi kenangan utama saya, setelah seharian bekerja keras, adalah membawa bungkusan kertas saya ke pinggir laut Bridlington dan memakannya sambil menatap ke perairan. Bahagia.”
Wayne McCoid memiliki dua toko keripik di Bridlington – JC’s Family Diner and Café, dan restoran takeaway Sea View.
Dia mengatakan pada hari yang baik mereka mendapatkan 500 fillet ikan “tanpa berkedip”.
“Kami mendapat perdagangan lokal, tapi kami juga mendapat turis yang datang lagi dan lagi,” tambah pria berusia 48 tahun itu.
“Meningkatnya biaya segala sesuatu adalah sesuatu yang harus kita hadapi.
“Bahkan harga saos kecap sudah naik – tapi kami baik-baik saja.
“Saya pikir jika Anda memiliki produk berkualitas dan tidak melakukan rotasi, orang akan terus datang kembali.
“Ada tempat-tempat yang kesulitan karena begitu banyak persaingan.
“Saya mempunyai pemasok yang sangat bagus jadi saya tahu ikan yang kami dapatkan di sini berkualitas tinggi.”
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
